Il 20 agosto, presso il teatro dell’Hotel Majestic Dolomiti di San Martino di Castrozza, è andato in scena il Formaggio Montasio all’aperitivo per un nutrito gruppo del CAI di Prato. Sono stati presentati il Montasio fresco e mezzano con Ribolla Gialla ferma dei Colli Orientali del Friuli a firma Azienda Agricola Scarbolo Sergio (http://www.scarbolosergio.com/), e il Montasio stravecchio di oltre 3 anni accompagnato da uno Schioppettino suo coetaneo sempre dell’azienda Scarbolo. I partecipanti, entusiasti degli assaggi, hanno lasciato l’evento con il proposito di proporre questo binomio anche nella loro Regione.
