Il Montasio Dop è un’eccellenza della gastronomia italiana. Si tratta di un formaggio a pasta cotta, semidura, dalla occhiatura di piccola grandezza omogenea su tutta la sezione.
Il Montasio si presenta in 4 diverse stagionature: fresco, mezzano, stagionato e stravecchio, ciascuna con una particolare sfumatura di sapore.
Dai 2 mesi di stagionatura il Montasio è naturalmente privo di lattosio e quindi può essere consumato anche dalle persone allergiche a tale zucchero.
Questo prodotto del territorio è acquistabile anche via web, di seguito l’elenco dei soci del Consorzio con vendita online del Formaggio Montasio:
