MONTASIO

Le fromage Montasio AOP est un produit vraiment inimitable, qui mérite d’être valorisé sur le point de vente au bénéfice de tous les consommateurs.

Dans cette courte vidéo, dédiée aux opérateurs de la GD, nous illustrons les principales caractéristiques du Montasio AOP et sa forme typique, et fournissons quelques suggestions importantes pour le proposer au consommateur final de la meilleure façon possible.

Dans cette vidéo, vous allez découvrir:

• Les caractéristiques distinctives de ce fromage spécial: la zone de production, le lait frais de qualité, la technologie douce et la marque d’origine
• Les 3 affinages du Montasio: Frais, Demi-vieux et Vieux
• Le portrait du Montasio: toutes les informations mentionnées sur chaque meule
• Les conseils sur la façon de découper le Montasio Frais et le Demi-vieux de manière optimale, et sur la façon de tirer le meilleur parti de sa couleur et de la formation de ses ouvertures
• Les conseils pour découper le Montasio Vieux de la meilleure façon possible et pour en faire ressortir la texture
• Les différentes modalités d’emballage du Montasio AOP et de sa présentation au comptoir.