Entrées par Anna

GOOD Festival d’Udine — LE MONTASIO ET L’ARONIA

5 novembre 2018 dans /par

GOOD – 4 jours consacrés à la connaissance et à la dégustation de produits de qualité LE MONTASIO ET L’ARONIA NEVIO TONEATTO et LUANA LAURENTI Grâce à une dégustation, nos deux spécialistes ont présenté un mariage de saveurs hors du commun, où un produit très connu tel que MONTASIO peut être consommé avec les baies d’une […]

Dégustez… Savourez… Appréciez… Laissez-vous tenter… Le temps d’un WEEK-END consacré à toutes les saveurs du Montasio AOP

30 octobre 2018 dans /par

Le 27 octobre a signé le début d’un incroyable week-end émanant du travail des experts du Consortium pour la protection du fromage Montasio… Durant ce week-end, articulé entre Vérone, Milan et Ancône, différents experts se sont occupés d’accompagner de nombreux visiteurs à la découverte des valeurs du fromage Montasio à travers des dégustations guidées leur […]

FROMAGE MONTASIO BIOLOGIQUE AOP « LA SISILE »

25 octobre 2018 dans /par

Enos Costantini Tempus formadi L’histoire de paysans courageux, de vaches élevées à la manière biologique et d’une ancienne laiterie Les temps sont durs pour les éleveurs de bovins, qui doivent affronter de nombreuses problématiques pour tenir la tête hors de l’eau. Ils doivent faire en effet preuve d’un très grand courage. Surtout, s’ils doivent diriger […]

Made in Malga 2018 Les rendez-vous du Montasio AOP

11 octobre 2018 dans /par

Le projet transfrontalier visant à valoriser les produits du terroir regroupe cinquante fermes d’alpage provenant du Frioul et de la Carinthie. Et à l’occasion de l’événement célébrant ce projet, quatre chefs étoilés du Frioul, mais aussi d’autres chefs et cuisiniers réputés pour leurs prouesses gastronomiques, tels qu’Antonia Klugmann, Fabrizia Meroi, Ana Roš, Emanuele Scarello et Alessio Devidè, ont été invités. […]

Caseus Veneti – 2018

11 septembre 2018 dans /par

Ce concours, organisé par le Consortium des fromages AOP, vise à valoriser les saveurs et l’excellence du secteur laitier de la Vénétie. À l’occasion de ce concours, il est possible de participer à des dégustations guidées, de découvrir des pizzas garnies de fromages AOP, de profiter des expositions-ventes, d’assister à des démonstrations culinaires conduites par […]